Ｆusion Dinning Bistro-ya びすとろ屋／創作料理 グルメ 沼田

　
先日、打合せの合間にtomiya氏と「びすとろ屋」（沼田市）に行ってきました。


Ｆusion　Dinning　Bistro-ya　びすとろ屋

住所：沼田市東倉内町776-15 （沼田市役所隣）
電話：[phone]
営業時間：（ランチ）11:30〜14:00 （ディナー）17:30〜22:00
定休日：日曜日




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前菜のサラダとスープ、そしてtomiya氏。（笑）







私は「ホタルイカのペペロンチーノ」を注文しました






グンバツ（抜群）です♪（笑）




塩加減、麺の茹で加減ともに申し分なしの味です。今まで食べた中で１番かも･･･。






tomiya氏は、夜の新メニュー「フォアグラ丼」をオーダー！こちらもウマそうでした♪






はたして、tomiya氏の判定はいかに････････。（笑）





おまけ


ぶぅちゃんです。（笑）






群馬のグルメ（実食店一覧）

（社）沼田青年会議所 ３５周年委員会例会／沼田ＪＣ 沼田市

　
先日、３５周年実行特別委員会が担当する５月第一例会が沼田商工会議所で行われました。
テーマは『〜「こころ」の向上〜”感動を呼ぶサービス”ってこういう事なんだ！』でした。






今回の例会で講師をしていただいた方は『香取貴信』さん。私と同じ歳（昭和46年生まれ）で、
元“ヤンキー”のマネジメント会社（有限会社　香取感動マネジメント）社長。（笑）






講師自身が長年アルバイトとして勤務していた“東京ディズニーランド（ＴＤＬ）”での実体験を数多くの「失敗談」を交えて約２時間にわたりお話ししていただきました。




まずは「サービス」について。サービスには「機能的サービス」と「情緒的サービス」の２種類ある。
・機能的サービスとは･････「当たり前の事を、当たり前にやる」
・情緒的サービスとは･････「あると嬉しいサービス」




昔、私が会社員時代に当時の副部長から呪文のように会議の度に聞いた言葉。日々の業務をこなしているうちに、頭では理解しているつもりでも知らず知らずの間におざなりになってしまう事、いわゆる“慣れ”の恐さというものを再確認させていただいたような気がしました。




大切なのは「初心を忘れず、基本に忠実であること。」




笑顔を忘れずに「本気のスイッチ」を入れて日々を過ごしていれば、組織も人もより良い方向に進んでいくのではないかという香取さんの話を聞き、私もまったくその通りだと思いました。何かを成し遂げようとする時、やはり必要なのは“情熱”の２文字なんでしょうね。





（社）沼田青年会議所

とんこつラーメン 光★MENJI／ラーメン つけ麺 豚骨 伊勢崎

休日を利用して、嫁と「光★ＭＥＮＪＩ」（伊勢崎市）に行ってきました。


とんこつラーメン　光★ＭＥＮＪＩ

住所：群馬県伊勢崎市波志江町4352
TEL：
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日：不定休
駐車場：有





初めての店なので、まずはメニューをチェックどれにしようか迷います！







カウンターとテーブル席の両方がある店内は、ラーメン屋というよりイタ飯屋さんみたいです。






さて、私が注文したのは“豚骨魚介”の「魚しょうラーメン＋味玉」です。この日は、味玉がサービス
という事だったので50円得してしまいました♪（笑）






豚骨スープに昆布、さば節、宗田節等でとったスープをブレンドした豚骨魚介スープに、喉ごしの
良い滑るような食感の中細麺が何ともイイ感じですね！岩のりの風味もナイスです♪






嫁は“こんちゃん”さんに触発されたようで「辛味噌つけ麺」を注文していました。






こちらの麺は、加水率の高いモチモチした食感の太麺でした。辛味噌と言ってる割に辛さはそれ程でもなく、むしろ豚の旨みと味噌の濃厚さが突出してる感じでした！もちろんウマかったですよ






「麺屋　大谷」の暖簾分けの店という事で以前からかなり気になっていたのですが、群馬県産の
豚骨のみを16時間以上も煮込んで作った呼び戻しの豚骨スープの風味は、まさに「麺屋　大谷」
ゆずりの味で、それにこの店ならではの味がちゃんとプラスαされていてよかったと思います。




それから、トッピングされていた味玉やチャーシューのデキもなかなかのレベルで、私的にはかなり高得点でした。それから接客も大変丁寧でした。商品やサービスの説明もきちんとしてくれましたし、食後店内にデジカメを忘れてしまったのですが、店の外まで走って届けてくれました！ラーメンも美味しかったし、スタッフのお兄さん（しかも、かなりイケメン）もかなり親切♪超オススメのお店ですよ





おまけ

お店の看板です






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