ラーメン工房 幸福亭／大勝軒系 つけ麺 ラーメン 伊勢崎

　
ぶぅちゃんと「ラーメン工房　幸福亭」（伊勢崎市）に行ってきました。


ラーメン工房　幸福亭

住所：群馬県伊勢崎市堤下町93-6
TEL：
営業時間：
定休日：
駐車場：有





営業時間や定休日を店主に伺ったところ、まだ開店して間もない為、一ヶ月くらいお客様の入り具合を見てから正式に決めるとの事でしたので、またしばらくしてから聞いてみたいと思います。




オープン期間中で、ラーメン・つけ麺共に500円でした。まずは食券を購入






私は「つけめん（醤油）＋チャーシュー丼（小）＋味玉」を注文しました。









ぶぅちゃんは「つけめん（塩）＋カレー（小）＋味玉」を注文。







全体的な感想ですが、正直に言うと「もう少し頑張りましょう。」と思いました。




まず店に入った時の事ですが、「いらっしゃいませ」の声はあったものの、そのまま私達を放置。
しばらくの間２人で立っていても店主が何も言わないので、仕方なく券売機の方へ行ってみました。
ラーメン・つけめんの全てのメニューに売り切れランプが点灯している券売機を見て、この店ではどーしていいか分からず悩んでいる私達を見て「少々お待ち下さい。」とか「今、ご説明しますので･･･」等の声も無し。まだオープンしたての店なので殆どのお客様がいわゆる“一見様”のはずなのに、いくら一人で店を営業してるとはいえ、この対応というのはいかがなものなのか･･･？と思いました。




次に肝心の食べ物ですが、この店では全てのメニューを電子レンジで加熱してから提供するスタイルをとっているようですが、私が注文したつけめんの器が持てないほど熱かったわりには、中のスープはぬるかったです。しかも醤油味を注文したのに出されたのは味噌のスープ。私が間違いを指摘して後から出てきたスープにも、再び催促をしなければ味玉を入れないというあり様。オープンしたばかりで慣れてないのも分かりますが、これじゃあちょっと･･････です。




しかしながらサイドメニューのご飯モノの味は、カレー・チャーシュー丼共になかなかだと思います。
私が注文したつけめん（醤油）だって、味はべつに悪くなかったです。ただ、メニューによって熱すぎたりぬるすぎたりするので、もうチョットお客様に料理を提供する時に使用する電子レンジの使い方を考えた方が良いと思います。




お客様がいなくなってから店主に営業時間等をお尋ねしたところ、これからの事や今までの経緯などをお話しして下さいました。会話をしてみると、とても和やかな雰囲気の気さくな人柄の感じがする方で、なおさらここまでの対応がもったいない気がしました。早く仕事に慣れていただいて、美味しいラーメンをいつも食べさせてくれる人気店を目指して、これからも頑張ってほしいと思います！





おまけ


スープ割りを堪能するぶぅちゃんです。（笑）






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