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2009年08月30日(日)

某店の試作品を食べさせていただきました♪

某店の試作品(ラーメン・つけ麺)を食べさせていただきました♪
試作品・豚骨醤油ラーメン

自家製麺(細麺)

スープ

チャーシュー

自家製麺(太麺・細麺)




完成が待ちきれない♪(笑)




つけ麺の写真もあるのですが、そちらは企業秘密という事で。(笑) 基本的に豚骨ベースのラーメン(つけ麺)を開発中らしいのですが、今までのラーメンでは食べた事が無い“何か”が入っていて、その素材が豚骨スープと驚くほどマッチしてたんですよね。まだまだ調整の余地がありますが、完成が非常に楽しみなラーメンでした!
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