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2006年10月02日（月）
これも先日のネタですが「HOTEL BELLA-VITA（ベラビータ）」（沼田市）の中にある
イタリアンレストラン「サルーテ」に嫁と一緒にランチを食べに行ってきました
レストラン サルーテ
住所：群馬県沼田市材木町178-1
TEL：0278-60-1000
営業時間：(ランチ)11:30〜14:00 (ディナー)17:30〜23:00
定休日：火曜日
駐車場：有（145台）
私は「ジェノベーゼ」＆「サラダ」＆「アイスコーヒー」のセットを注文
嫁はトマトソース系のパスタに、タコの何とかのセットを注文してました
とっても美味しそうですね♪（笑） 嫁もご機嫌です
こちらのお店、以前は「欧風料理」というのが特色でしたが、シェフが変わったのを機に
「イタリアン」色が中心のメニューにシフトしたようです。（関係者談）
さて食べに行ってみた感想ですが、私はＧＡＭに掲載されているメニューを参考にして
“ジェノベーゼ”を注文したのですが当日のメニューに記載されていませんでした。
ＷＥＢの情報を見て大好きなメニューがあったから食べに行ったのに、実際それが
メニューに無いというのはいかがなものなんでしょうか･･･？
こういう事は、お客様とのトラブルの原因にもなりかねない事由なので、サービスの一環
として是非“生きた情報発信”を心がけていただきたいモノです。
でも、さすがはホスピタリティが生命線のHOTEL内のレストランだけあって、ココからの
対応には素晴らしモノがありました
私たち夫婦の接客には、上の写真の男性スタッフさんに対応していただいたのですが、
上記に挙げた来店の理由を話すと、すぐにシェフの所まで聞きに行ってくれて、
「ジェノベーゼも大丈夫ですよ」と私のために素早い対応をしてくれました。
横文字が多いメニューの説明も面倒臭がらず、丁寧に嫁に説明してくれました。
味の方も、前菜といいパスタといいなかなかのお味でしたし、おかげさまで
非常に良い気分で嫁との食事の時間を楽しむ事ができました
こういう事ってすごく大切な事だと思うんですよね。これだけ真心がこもったサービスが
できる施設だし料理だって美味しかったので、情報発信やお客様の要望という視点からの
総合的な視野という物も顧客サービスの一環として注力していただけたらと思いました。
今度は、塩味系のパスタにでもチャレンジしてみようと思います♪
おまけ結婚式場での打合せ風景。
（担当のＭさんご夫妻。）
夫婦共々、いつも大変お世話になってます♪
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