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2006年11月03日（金）
「すけーるちっさいブログ 」の記事を拝見し、気になっていた『高崎家』（高崎市）の
“塩ラーメン”を食べに行ってきました。
店内の壁に貼り付けてあるメニューです
横浜ラーメン 高崎家
住所：群馬県高崎市上中居町331-1
TEL：027-324-5678
営業時間：11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日：月曜日
駐車場：有
前回の記事
注文したのは「塩ラーメン・大盛り・味玉・のり増し」です
ちなみに麺はこんな感じでございます。
ほっほう････････。
元々群馬県内で“家系ラーメン”を食べるのは、このスタイルで営業している店舗数が
少ないために比較対象となる店があまりありませんが、私がよく食べに行く「湘家」とは
一線を画す仕上がりだなぁって思いました。
食べ比べみて感じた大きな違いは「高崎家」の方が“塩だれのキレが先に口の中に味を
主張するような仕上がり”なのに対し、「湘家」の方が“ベースとなる豚骨スープの濃厚な
まろみがまず先に口の中に広がっていくような感じ”だという印象を受けました。
いいですねぇ、同じ“家系”というジャンルでくくられているとは思えない仕上がりの差に、
ラーメンファンとしてはとても大きな喜びを感じずにはいられません。これからも群馬に
“家系”の店がもっとできたらなぁ･････、なんて事を思いながら美味しくいただきました♪
おまけ今宵も沼田市内の某スナックで“大人の遊び”を堪能し、上機嫌なぶぅちゃん♪（爆）
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- [ カテゴリ : ラーメン・高崎市 ]
- [ コメント : 6 ]
- [ トラックバック : 1 ]
6件のコメント
[C907]
- 2006-11-03
- 編集
[C913]
あ〜、ココ、気になってたんですよね〜。
こりゃどうも、とっても美味そうですね！
今度行ってみます！
それにしても、盛りつけがトトロの顔にチョット似てるかも。（＾＾；）
こりゃどうも、とっても美味そうですね！
今度行ってみます！
それにしても、盛りつけがトトロの顔にチョット似てるかも。（＾＾；）
- 2006-11-04
- 編集
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1件のトラックバック
[T135] 高崎家＠高崎市
今日は高崎に用事があったので「高崎家」さんに寄ってみました！ここはとんこつ醤油の横浜ラーメンのお店です。食べたのは醤油ラーメン大盛（700円）。これが群馬の〜クーポンを使い味玉をプラス。やっぱとんこつ醤油は身体に合います！うまい！んー、ただ美味しかったけど�
- 2006-11-03
- 発信元 : すけーるちっさいブログ
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早速、塩いったんですね！
なるほど、確かにさっぱり目の高崎家は最初にキレがあるかも・・・。
群馬にも家系がもっと出来るといいっすね〜。