すってんぺ／創作中華 ラーメン 前橋

先週は『ブログ街中探検隊』に参加してまいりました。今回街中に集まったメンバーは、中沢社長、山田君、オヤジkazさん、NEKOさん、私の合計５名です。探検隊一行が一軒目に向かったのは、かなり久しぶりとなる創作中華料理のお店「すってんぺ」（前橋市）です。


創作中華料理　すってんぺ

住所：群馬県前橋市千代田町4丁目1-3
TEL：[phone]
営業時間：ランチ11:30〜14:00　ディナー17:00〜22:00
定休日：日曜日
喫煙：全席喫煙可
駐車場：無





前回の記事




まずは「黒酢の四川坦々麺」です。








美味しいけど･･･。




正直、いまひとつ物足りなかったです。「黒酢の四川坦々麺」という名前をつけているのに、黒酢の味があまりしないし、あっさりを通り越してちょっと味が薄かったように思います。ベースの味は悪くないので、もう少しアクセントというかスープにメリハリをつければ、今よりかなり美味しくなると思いました。麺の茹で加減も悪くないので、この段階のクオリティでお客様に料理を提供してしまうのは、すごくもったいない気がします。




ＮＥＫＯさんとシェアした「四川風麻婆豆腐」です。






ビールが欲しい♪（笑）




中辛でオーダーしたのですが、山椒の加減が絶妙でマジでウマかったです♪




こちらもＮＥＫＯさんとシェアしていただいた「チャーシューチャーハン」です。







･･･････。




いったいどうしちゃったんでしょうか？前はあんなに美味しかったのに･･･。




今回は、残念ながらお店のあまりよくない点が目立ちました。中沢社長や山田君もブログに書いていましたが、以前の美味しい味を知らなければ（今回が初めてだったら）、たぶんもう食べに行くことは無いと思います。お店側の一生懸命さも伝わってきますし、料理だってそんなに悪いわけではないので、問題点（特にオペレーション）を改善してぜひ頑張っていただきたいと思います。




おまけ


お仕事中のモギさんです。（笑）






群馬のグルメ（実食店一覧）