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2008年01月24日（木）
本日のランチは、モギさんと一緒に「双喜」（前橋市）に行ってまいりました。
麺屋 双喜
住所：群馬県前橋市総社町総社2014-5大山マンション1F
TEL：027-254-0759
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
定休日：無休
駐車場：有
前回の記事
私は「しおラーメン」と「チャーシューめし」を注文してみました！
ベリー・グー！（笑）（←死後）
一方のモギさんは「熊本ラーメン+ライス」という組み合わせ。
双喜の塩ラーメンは、お店の張り紙の説明によると『鶏ガラをベースに数種類の野菜を煮込んだ動物系スープと、海産物系のスープとのＷスープ。麺は、佐野地方の“青竹手打ち麺”を取り寄せ、手揉みする事によりスープとの絡みも良く、あっさりとした中にも深みのある味に仕上げました。』との事。以前は、まず桜エビの風味が鼻の中を駆け抜けていった記憶がありますが、今日いただいた塩ラーメンは、ネギ油の風味が主張するスープでした。
程よい大きさに刻んだチャーシューに、酸味がかった味付けが特徴のチャーシューめしですが、量的にも食べやすかったですし味の方もなかなかの美味しさで、私的におすすめです♪
おまけ
昨夜は、沼田ＪＣの委員会でした
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麺屋 双喜
住所：群馬県前橋市総社町総社2014-5大山マンション1F
TEL：027-254-0759
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
定休日：無休
駐車場：有
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私は「しおラーメン」と「チャーシューめし」を注文してみました！
ベリー・グー！（笑）（←死後）
一方のモギさんは「熊本ラーメン+ライス」という組み合わせ。
双喜の塩ラーメンは、お店の張り紙の説明によると『鶏ガラをベースに数種類の野菜を煮込んだ動物系スープと、海産物系のスープとのＷスープ。麺は、佐野地方の“青竹手打ち麺”を取り寄せ、手揉みする事によりスープとの絡みも良く、あっさりとした中にも深みのある味に仕上げました。』との事。以前は、まず桜エビの風味が鼻の中を駆け抜けていった記憶がありますが、今日いただいた塩ラーメンは、ネギ油の風味が主張するスープでした。
程よい大きさに刻んだチャーシューに、酸味がかった味付けが特徴のチャーシューめしですが、量的にも食べやすかったですし味の方もなかなかの美味しさで、私的におすすめです♪
おまけ昨夜は、沼田ＪＣの委員会でした
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- [ カテゴリ : ラーメン・前橋市 ]
- [ コメント : 3 ]
- [ トラックバック : 1 ]
3件のコメント
[C3386] めん
- 2008-01-24
- 編集
[C3388] ＞ナナさん
熊本ラーメンの方は、毎日打ってるみたいですね。店で打つか取り寄せるかの違いはあるみたいですが、店内の説明書きによると、一応両方手打ち麺のようです。
＞あなぐまさん
美味しかったですね！みどり市の「笑麺」の麺に似ていると思います。説明書きにも書いてありましたが、佐野ラーメンの麺だという事です。
＞あなぐまさん
美味しかったですね！みどり市の「笑麺」の麺に似ていると思います。説明書きにも書いてありましたが、佐野ラーメンの麺だという事です。
- 2008-01-25
- 編集
コメントの投稿
1件のトラックバック
[T680] 博多一番 vs 双喜／ラーメン対決
かみさん情報で「実家の近くに行列ができるラーメン屋がある｣というので
早速突撃してみました。
『博多一番』
住所：群馬県前橋市下小出町3-7-6
TEL：027-234-6717
営業時間：11:30〜14:00 18:30〜21:00（スープ終わり次第終了）
定休日：火曜日
駐車...
- 2008-01-26
- 発信元 : オヤジkazの何でもあり
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この店は１度行った事がありましたが
手打ち麺では、なかったと思います。
最近変えたのでしょうか？
あっさり系の手打つ麺が好きで・・・